Португалия – пътуване с вкус на портвайн

Изключително разнообразният релеф на Португалия, позволява на жителите й да произвеждат широка палитра от интересни вина – истинско предизвикателство за сомелиери и любители на питието.

От векове населението в долината на река Дуро се бори със сухата пръст по стръмните склонове, изграждайки сложна схема от малки тераси, пазени от вертикални скали, за да засажда лозя. Усилният труд на лозарите си заслужава, сортовете отглеждани в долината съставляват удивителния букет на едно от най-известните вина в Европа – портвайн или Порто. А тайната на портвайна се състои в това, че производството му се съпровожда с музика и танци – така се извличат танина и багрилата, докато работниците танцуват с часове, мачкайки гроздето.

Днес португалските вина заемат достойна позиция на пазара в цяла Европа. Страната произвежда завидно разнообразие от бели и червени вина с различен вкус и за различни хора. Всеки почитател на напитката може да тества сетивата си, опитвайки и сравнявайки португалските вина от различните райони.

Но едва ли има някой, способен да устои на кехлибарения цвят и карамеления оттенък във вкуса на виното Мадейра, произвеждано на едноименния остров. Сортовете грозде в състава на Мадейра и уникалната технология на загряване по време на дестилация нареждат виното сред символите на Португалия.

За да се насладите на португалският залез с чаша ароматно местно вино, съвсем не е необходимо да се катерите по терасираните склонове, ограждащи река Дуро. Достатъчно е само да посетите курортът Синтра, разположен сред зеленината на планината Синтра, само на 30 километра от Лисабон. Малкото градче притежава очарователна архитектура – тесните потайни улички са обрамчени с луксозни хотели и внушителни дворци. Атмосферата е пропита от мирис на дъжд, наситена зеленина, аромат на вино, страстните ритми на фадо и топло гостоприемството по португалски.

До Синтра е и нос Кабо де Рока – най-западната точка на Европа врязан с острите си ръбове в Атлантика. Ако застанете на върха на носа и обърнете поглед към хоризонта, усещането е сякаш се намирате на носа на откривателски кораб, готов да потегли по следите на Вашку да Гама или Енрике Мореплавателя. Гледката спира дъха, а погледът може да стигне отвъд пределите на настоящето и отвъд хоризонта. Залезът над Атлантическия океан обещава приключение, което въображението лесно приема, понасяйки се по вятъра.

Наблизо до Синтра се намира и курортът Кашкайш – любимо място за почивка на португалската кралска фамилия през 19-ти и ранните години на 20-ти век. И днес из улиците на града се носи отглас от величието на миналите времена. И днес Кашкайш носи корона. Златните плажове привличат посетители от Европа и света, а на пристанището акостират луксозните яхти на съвременния елит. Малкото рибарско селище от 12 век, сега предлага привлекателните си гледки и примамва с архитектура и наситено минало.

В провинция Кашкайш, се намира крайбрежното градче Ещорил, само на 15 километра от столицата Лисабон. Освен заради приветливите плажове, туристите посещават курорта и заради известната мото писта Ещорил и едно от най-популярните казина на Европа – казино Ещорил.

Португалия има много лица, но всяко от нейните проявления бива съпроводено от фадо и аромат на вино.

Гергана Кангалова за Inter Travel Service
Снимки: Flickr

Още по темата:

Лагос и Лисабон - два велики португалски града

Португалия – пътуване с вкус на портвайн